Classificação

Classificação de Amêndoas de Cacau — ISO 2451:2014

Conheça a qualidade física das suas amêndoas e identifique fatores que podem impactar a valorização do lote. A classificação avalia características das amêndoas, grau de fermentação e ocorrência de defeitos segundo critérios da norma internacional ISO 2451.

O que é avaliado

Defeitos físicos · Mofo · Grau de fermentação · Compartimentação · Umidade · pH · Impurezas