Classificação
Classificação de Amêndoas de Cacau — ISO 2451:2014
Conheça a qualidade física das suas amêndoas e identifique fatores que podem impactar a valorização do lote. A classificação avalia características das amêndoas, grau de fermentação e ocorrência de defeitos segundo critérios da norma internacional ISO 2451.
O que é avaliado
Defeitos físicos · Mofo · Grau de fermentação · Compartimentação · Umidade · pH · Impurezas